Entrantes
Ostra \"Spéciale De Claire\" De Marennes-Oléron (Unidad)
3
Ventresca De Bonito Y Anchoa De Getaria
16
Tartar De Atún Rojo De Almadraba De Barbate Y Guindilla De Ibarra
22
Mejillones De Roca Al Txakoli
10
Navajas a La Parrilla
19
Rabas De Calamar Como en Getxo
14
Gamba Blanca
15
Jamón De Vaca Rubia Gallega Premium
14
Quesos Artesanos Vascos De Leche Cruda De Oveja Latxa
14
Txistorra De Orio Frita
8
Morcilla Vizcaína Con Pimientos
10
Croquetas Artesanas De Jamón Ibérico O Bacalao
12
Nuestro Pan Artesano De Masa Madre Con 48 Horas De Fermentación
2
Ensaladas
Lechuga Con Cebolleta De La Huerta De Hernani
5
Orio. Lechuga Vasca, Ventresca De Bonito Y Pimientos Del Piquillo
14
De Pato De Iparralde Con Manzana Y Nuece
14
De Temporada
Alubia \"nueva\" De Tolosa Con Sus \"Sacramentos\
15
Pochas Con Morro De Bacalao Y Chirlas
24
Alcachofas De La Huerta De Tudela a La Parrilla Con Jamón Ibérico
16
Pencas De Acelgas Rellenas De Txangurro
18
Pescados
Merluza Rebozada Y Frita
20
Bacalao Al Pil·pil
18
Kokotxas De Bacalao Pil·pil Con Patata Confi Tada
22
Cogote De Merluza (Recomendado Para 2 Personas)
40
Rodaballo (/100 G)
7
Rape Negro (/100 G)
7
Costilla De Cerdo De Caserío Braseada
16
Cochinillo Euskal Txerria Confitado Y Crujiente Con Pisto .
20
Txuleta De Vaca Vieja (/100 G)
5
Carnes
Costilla de cerdo de caserío braseada
16
Cochinillo EuskalTxerria confitado y crujiente con pisto
20
Txuleta de vaca vieja (100gr)
5
La Cocina De La Abuela
Sopa De Pescado a La Donostiarra
14
Tortilla De Bacalao Estilo \"Roxario\
9
Tortilla De Anchoa Fresca Del Día
9
Almejas en Salsa Verde
15
Anchoas Frescas Del Día a La Bermeana
16
Guiso De Calamares en Su Tinta
14
Txangurro De Buey De Mar a La Donostiarra
24
Albóndigas De Vaca Vieja Guisadas
16
Rabo De Vaca Vieja Al Rioja Alavesa
18
Postres
Degustación De Quesos Artesanos Vascos (Para 2 Personas)
14
Dulces De Tolosa
6
Trufas De Chocolate
7
Arroz Con Leche
6
Cuajada Artesana De Leche Cruda De Oveja.
6
Tarta De Manzana Txalaka Con Helado De Yogur De Oveja
7
Pastel Vasco
7
Goxua, El Postre Vasco De Los Festivos.
6
Tarta De Queso De Leche De Oveja Latxa
7
